Foi lançada em junho do presente ano a nova ISO 22000. Embora as organizações já certificadas se encontrem familiarizadas com os requisitos a dar cumprimento, algumas alterações surgiram desta revisão que deverão ser implementadas.
As principais mudanças desta revisão são as elencadas de seguida:
– Harmonização com a ISO 9001 e ISO14001 usando a Estrutura de Alto Nível (HLS)
– Fortes ligações com o Codex Alimentarius;
– Termos e definições: É usada a Base de dados ISO/IEC é usado. Foram adicionados elementos de segurança alimentar, CCP, oPRP e outros elementos adicionais;
– Ciclo PDCA implementado com abordagem de processo para o sistema de gestão do FSMS paralelo ao PDCA com haccp na operacionalização da segurança alimentar;
– As responsabilidades da administração foram estendidas, incluindo a evidência da liderança e apoio a todas as outras funções de gestão relevantes na organização;
– Como parte do recurso da organização é o ambiente de trabalho descrito como combinação de fatores humanos e físicos;
– A segurança alimentar, (requisitos legais, regulamentares e de clientes) = parte das partes interessadas, também será levada em conta nas organizações de objetivos de segurança alimentar;
– Requisitos adicionais relativos a uma comunicação interna e externa eficaz;
– Controle de processos, produtos ou serviços fornecidos externamente com requisitos mais específicos;
– Operação – requisitos estendidos para levar em consideração a implementação de ações definidas para enfrentar riscos e oportunidades;
– Não conformidade e ação corretiva em todo o sistema de gestão da segurança alimentar;
– Continua a melhoria – requisito estendido para incluir a melhoria da adequação do FSMS, além da eficácia.
Apresentam-se de seguida os pré-requisitos, definidos na especificação técnica para as várias categorias:
– ISO/TS 22002-1Food manufacturing (cat. C) + production of (bio) chemicals (cat. K) + Feed (Cat D : cats& dogs);
– ISO/TS 22002-2Catering (cat. E);
– ISO/TS 22002-3Farming (cat. A);
– ISO/TS 22002-4Food packaging manufacturing (cat. I);
– ISO/TS 22002-6: Feed and animal food production (catD);
– BSI PAS 221 Food retail (cat. FI);
– NEN NTA 8059Transport and storage (cat. G).
NOTA IMPORTANTE PARA AS EMPRESAS – Certificado FSSC-22000:
– Um novo certificado V5 será emitido após uma auditoria bem-sucedida (mantendo a mesma data de validade do certificado, em caso da auditoria ser de acompanhamento), enquanto o certificado FSSC 22000 V4.1 será retirado.
– Para certificados V4.1 emitidos em 2019, o Organismo Certificador, pode aplicar a opção de limitar a data de expiração até 29 de junho de 2021. Esta questão não é obrigatória e é permitida pela GFSI. O Organismo Certificador atualizará o portal quando novas auditorias forem realizadas e os certificados forem emitidos.
– Todos os certificados V4.1 restantes serão automaticamente definidos como inválidos pelo Portal após 29 de junho de 2021, de forma a que não sejam mais visíveis na Lista Pública das organizações certificadas no site do FSSC 22000. O Organismo certificador, emitirá o certificado no prazo de 30 dias corridos a partir da data da decisão de certificação. O certificado expira três anos após a data da decisão da certificação inicial.
Para mais informações: EnviEstudos@EnviEstudos.com
